Разработка и внедрение ХАССП

Предприятия, деятельность которых связана с производством, хранением и транспортировкой пищевых продуктов,  обязаны разработать и внедрить принципы ХАССП.


Система ХАССП (другими словами - система менеджмента качества применительно к производству пищевых продуктов для обеспечения безопасности ) дает возможность контролировать качество выпускаемой пищевой продукции на каждом этапе ее жизненного цикла: от приемки сырья до распространения товара.


Несоблюдение действующего законодательства (отказ от разработки ХАССП и внедрения данной системы) приведет к штрафу и приостановке вашей деятельности.

Разрабатывать и внедрять ХАССП следует на основании принятого в ЕАЭС Технического регламента 021/2011. Действующий сегодня в России, Армении, Беларуси, Киргизии и Казахстане ТР ТС 021/2011 устанавливают целый ряд требований к пищевым продуктам, включая стандарты безопасности, порядок проведения испытаний, правила реализации, требования к упаковке и другое.


Таким образом, применять систему ХАССП следует организациям, которые:


•    Изготавливают продукты питания (включая фермерские хозяйства);
•    Являются предприятиями общепита;
•    Осуществляют хранение или транспортировку продуктов;
•    Реализовывают пищевые товары.


После внедрения принципов ХАССП ваша организация может получить соответствующий сертификационный документ. Оформление сертификата проходит в добровольном порядке (по вашей инициативе).


Сертификат ХАССП оформляется, как правило, в рамках международной системы ISO (стандарт ISO 22000). Однако в России вы можете получить такой документ на основании национального стандарта ГОСТ Р ИСО.


Наличие такого документа позволит:


•    Получать крупные заказы;
•    Упростить проверки контролирующих органов;
•    Укрепить конкурентоспособность и репутацию предприятия.

Для внедрения системы ХАССП ваша компания может обратиться в центр сертификации Юнайтед-Сервис, специалисты которого проведут анализ деятельности заявленной организации, разработают необходимую документацию и организуют обязательный контроль качества выпускаемой в обращение пищевой продукции. 


Если вы уже внедрили данную систему, в нашем центре вы можете заказать лишь оформление официального сертификата. 
Оставить заявку на проведение необходимых мероприятий можно на нашем сайте 
 

Задайте свой вопрос специалисту:

Процедура сертификации не всегда бывает простой и понятной. Если у вас возникли трудности, напишите нам свой вопрос и наш специалист свяжется с вами и бесплатно проконсультирует:

© 2018 «Юнайтед-Сервис».